画画世界
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      第十一讲:蔬菜瓜果及谷豆、棉麻画法

        作者:核实中..2010-01-22 10:28:45 来源:网络

        蔬菜瓜果画法

        蔬菜瓜果是人民生活的必需品。画家们从很早以前就把蔬果选作画材,历代画家以蔬菜瓜果为内容组成美丽的画面,留下许多不同风趣的佳作。

        蔬果从来都属于花鸟画科,花鸟画家应该在表现花鸟题材的同时,认真对蔬果进行观察研究,掌握其表现方法,推陈出新地去创作新的表现技法。

        宋《宣和画谱》中“蔬果叙论”里说:“然蔬果于写生最为难工,论者以为郊外之蔬而易工于水滨之蔬,而水滨之蔬又易工于园畦之蔬也。盖坠地之果而易工于折枝之果,而折枝之果又易工于林间之果也。”

        以上的话说明,在花鸟画中,蔬果是比较难画的。说画郊外的蔬菜容易,水滨的蔬菜次之,园畦的蔬菜最难。又说画坠地果容易,折枝果次之,林间果最难。这是因为野蔬水蔬人们不常见,既使画错了,也不会被发觉,而园中蔬菜是人们常见的,熟悉它的形象、色泽特点,稍有失真,则观者易于发觉。另外,坠地和折枝的果子,已是静物,在构图时可以随心布置。而表现林间未坠、未摘之果时,则要求作者随时掌握果实在枝上的欹、斜、抑、扬,掌握空间距离,注意主宾布列,照顾色光对比以及枝干的穿插构图等。又须注意时序变化的影响,要能画出风雨晦明的动态风色,因此就比较难。

        总之,蔬菜瓜果因比较难于表现,故往往容易被花鸟画画家忽略。

        用写意法画蔬果,不同于画花鸟,也不同于工笔写生。主要是以简练的笔法、熟练的技巧,恰当地控制水分,去较快地描绘出蔬果的形象色泽。要求形象概括生动,色彩明快洗练,达到活色生香的地步。

        蔬菜包括山蔬、野蔬、水蔬、畦蔬,瓜果包括果实和根茎。蔬果的可食部分大半就是根茎叶和果实,画家们所取材的也就在这些方面。

        经常见于画面的蔬菜瓜果有:白菜、芹菜、黄瓜、萝卜、茄子、南瓜、葫芦、丝瓜、辣椒、胡萝卜、花生、百合、荸荠、茨菇、菱角、藕、莲蓬、菌蕈、桃、杏、李、梨、栗、柿子、石榴、苹果、佛手、香橼、荔枝、柑橘、柚子、枇杷、橄榄、香蕉、椰子、甘蔗、西瓜、菠萝、核桃、葡萄、樱桃、山楂、番茄、甘蓝以及玉米、竹笋、葱、蒜、芥、姜、灵芝等。

        由于蔬果各具特征,各有自己的生长规律,这就要求作者要抓取典型,掌握典型形象,了解一般规律,从而进入创作。

        要特别注意表现蔬果质体的鲜嫩,着意表现它的满含水分,富有色、香、味、形的引人入胜的特质。无论用笔墨色彩如何简练,总要向观众传达其中的生活情趣,既具自然之妙而又生气勃然,意识到是不久才从畦里或树上采摘下来的,仿佛还凝结着露滴,散发着芳香。

        明祝允明在题花果时说:“绘事不难于写形而难于得意,得其意而点出之,则万物之理挽于尺素间矣……物物有一种生意,造化之妙,勃如荡如……是意也在黄赤黑白之外。”

        这主要是要求描绘出自然界花果的生意,这生意又不能单从形和色中去追求,要细心体会其本质精神,才能进一步表现出花果生机。

        一般蔬果构图多取折枝或平列形式,也就是静物式的构图。这就要求散点陈列法要符合透视法则,上下前后要分清层次,注意表现出物象的深度和空间距离感。

        作者应学会利用各种视线来取景,应避免平视和直视,以求把蔬果依次推远。写意蔬果构图更要注意画面物体的聚散、高低、前后、轻重的关系,色彩的对比和调合也应十分注意。

        根据前人经验,蔬果的构图应以大小不等、形状各异的几组物体组成,如以大型蔬菜配以零星果物,有意避免等量均齐布列,物体间做到纵横交叉,注意叠压和掩映。若蔬果构图布列不当,蔬果便会悬空,或者两种物体贴在一起,分不出前后层次。

        总的说来,一幅好的蔬果图,不仅要求形式正确,色彩对比鲜明,而且质感和立体感也要特别注意。若用笔柔弱,物体没有重量,就不能立体在画面上。写意画又不能皴擦出物体的外光,因此就要求作者以洗练的线条和纯熟的手法表达物体的形质。

        画花卉蔬果除了单独取材于蔬果外,还可配以其他物体以构成画面。如画蔬果可配以花卉、禽虫,或配以文石;又可和筐、罐、瓶、盆、书砚、玩具等一块组合,如古人所作《岁朝图》、《清供图》等。

        蔬菜瓜果的取材和构图,是至为广泛和多样的,可根据内容和表现形式的需要自由组合。画面要有主有宾,有变化有统一,既要有形有色,又要有笔有墨。

        我国历代花鸟画画家所作的优秀的蔬菜瓜果作品很多,有不少留传了下来。五代徐熙善画花果,有《园蔬药苗图》传世。我们从宋人《果熟来禽图》、《枇杷绣羽图》以及墨笔花果长卷上可以看出宋人所作花果的精到。降至元季明世,钱舜举有《秋瓜图》,温日观、徐青藤善画葡萄,一脉相承,被推为大家。沈石田、陈白阳更以花果能手著称。清代石涛、八大山人也兼长画瓜果。石涛的《午瑞图》,便是以静物形式处理构图的典范。恽南田以没骨花果独步一时。黄瘿瓢、罗两峰也以写意之笔画蔬果。赵之谦有《瓯中物产卷》,以浓丽之色表现蔬果鳞介,尤称巨手。近代吴昌硕以篆籀之笔墨画蔬果,行笔老劲。齐白石以铁笔之法出简笔蔬果,画樱桃、竹笋、荔枝等精到老练,融会前人,独出机杼,堪称当代高手。

        画蔬果首应热爱蔬果,要以劳动人民的眼光和态度来对待蔬果。白石老人曾说:“没种过白菜,对它不认识,是画不好白菜的。”我想,要画好蔬果,就应当好好体会他这句话,认真地观察自然界中的蔬菜瓜果,认识它,熟悉它,并创造技法将它表现出来。

        清代张熊的《课徒画稿》中载有蔬果画法,所述甚详,可参阅。

        谷豆棉麻画法
        谷豆棉麻等粮食作物和经济作物是人民衣食所依。《诗经》中就有“中原有菽,庶民采之”、“彼黍离离,彼稷之苗”,“采菽采菽,筐之筥之”、“丰年多黍多禾余”等句。这里说的菽就是豆类,菽就是稻类。又有“麻麦幪幪”、“九月叔苴”和“女执懿筐,遵彼微行,爱求柔桑”的关于艺麻和采桑的诗句。唐宋以来,画家们多将它们取为画材,表现在绘画中,创造出《嘉禾图》、《瑞麦图》、《纯谷图》等佳作。

        花鸟画创作中以农作物为表现内容历来不少见,应深入现实,体验观察,认真研究谷豆棉麻的具体形象和表现方法。

        入画的菽类有大豆、豌豆、扁豆、蚕豆、豇豆、刀豆等,其中扁豆、豇豆、刀豆是常见的画材。豆类可以单独成幅,一般配以草虫组成有趣画面,或配以蔬果。稻麦蔬果又可与农具相配合,则更富有生活情趣。

        扁豆一名沿篱豆,又叫蛾眉豆,我的家乡把它称作眉豆。它的长蔓牵篱薄间,有红花、白花、紫花数种。花冠如飞蛾,有翅尾形。荚生花下,花落荚现,满缀叶间,累累满枝。初生荚如镰刀新月,成熟后有的肥大如猪耳,有的蜷曲如龙虎爪。叶椭圆有尖,枝叶的生长规律,一杈三枝,一枝三叶,一叶居顶,二叶左右对生,叶腋生小枝,豆荚皆两两相对,生于小枝间。画豆荚时,尝见前人用浓紫之色一笔抹下,画出豆荚,然后趁水分未干时勾出荚形及豆实轮廓。或用勾勒法先勾后晕,亦可不勾轮廓,纯用没骨法渍出荚形,然后再巧妙地点以白粉,渍出豆实,则豆实隐隐于豆荚间,表现出浑化无迹、耐人寻味的效果。清代恽南田画豆多用此法。叶可用花青和墨来画,蔓有时纯用汁绿,也可用墨画。

        刀豆就是豆角,又叫挂剑豆。豆角有的长达一尺到二尺,有绿色和紫色两种。白石老人喜用颜色一笔抹出豆角,然后趁湿勾出豆角外界和豆实。亦可用勾廓填彩或没骨法画出,然后再巧妙地用淡色凸出豆实,再配以笔墨淋漓的大写意墨叶,则别具风采。

        豆棚瓜架,是农家习见景物,一枝豆花,一挂葫芦,便可表现出极丰富的生活意趣。画家每喜将扁豆或豆角绘于竹篱上,然后再配以蝴蝶、螳螂、蜜蜂、鸡雏,表现出有声有色的田园景象。因为豆花有红、白、蓝、紫数色,自能配置成美丽的画面。

        黍稷的种类很多,一般常见画谷粟。古人画谷粟时常配以鹌鹑。谷穗长及半尺以上,叶如苇,穗大粒粗芒长,入画时用赭黄、黄绿浑点成粒,然后再批粒芒。

        麦有大麦小麦,小麦棵矮穗短,大麦茎叶粗大,芒长。高粱枝干高大,穗有红白、疏密之分。稻谷种类亦多,亦有红白、高矮、芒长芒短之分。近年玉蜀黍尤多佳种,其大者实长粒多,其表现方法亦不一,用写生方法或写意方法去画,效果都很好。

        桑、麻、棉作为表现题材出现在画面上的时间很早。前人喜画蚕桑。桑是亚乔木,枝叶繁密,叶薄圆有尖,具有光泽;椹实累累于枝叶间,有乌、白两种。画家多取椹实入画,用青紫和墨出之。桑叶可与蚕或竹篮配置。

        大麻不易表现。近人多画蓖麻。蓖麻叶和籽实的形状都很入画,颜色也丰富,又是重要油料作物。古人也常画芝麻,芝麻方茎圆叶,一枝满生结角,其蒴果有棱角,呈赭褐色。

          还有剑麻、棕麻等经济作物也常被画家选为画材。剑麻种类繁多,叶劲利如刀剑,夏时由中央挺出花穗,长至两米,枝上满缀花朵,白花下挂如串盅,一枝百余朵,花瓣莹洁如玉。予每喜写为大帧,亦新画材也。

        棉花亦为重要农作物。棉花是草本的,叶作掌状分裂,迎风招展多姿。棉桃粉白,微呈红色,也有淡黄色的。结实后一株数百朵,迎风开绽,十分美观。南方还有红棉树,又名木棉。树高数丈,粗可合抱;春时发花,盛开时一树如缀赤玉杯,红如火染。花冠作五瓣,肥硕如玉兰、荷花,花时多不见叶。近人陈树人、徐悲鸿都喜画之。此树结实后可取木棉,亦经济作物也。前人诗句中每见诸题咏,宋刘克庄有“几树半天红似染,居人云是木棉花”之句。杨万里有“却是南中春色别,满城都是木棉花”之句。现代陈树人尝有题句云:“揽辔越王台上望,鹧鸪声里木棉红。”画木棉花多以朱磦蘸朱砂或朱砂和洋红点瓣,以赭墨点萼,黄色点蕊,以墨或赭墨画枝干。木棉枝高叶茂色丽,为花树中珍品。

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